В глубоком южном заливе острова Вели-Бриюн за мысом Громаче находится орнитологический заповедник Салине. Его площадь составляет 7 гектаров; это болотные растения и три озера. На самом большом озере, поросшем тростником, есть остров с соломенным домиком, в котором часто под щебетание птиц отдыхал Иосиф Броз Тито.
Птичий заповедник
Этот птичий заповедник был создан на остатках средневекового солончака для производства соли, который в свою очередь располагался на остатках античного солончака, следы которого и сегодня заметны у морского побережья. О важности и значимости солончака говорят записи, согласно которым доходы от продажи соли с архипелага являются «весомым вкладом в доход Венецианской Республики» или, если Вы хотите открыть солончак, Вы должны «посетить солончак Inzulae Brionorum, который на протяжении столетий работает хорошо и качественно». В результате мелиоративных работ в 1960 году территория солончака была затоплена и возникли два озера, после чего в 1973 году было создано и третье. В те времена самое большое озеро и окружающий ландшафт приобретают свою окончательную функциональную форму, и эта территория становится местом обитания и остановки птиц или орнитологическим парком.
Орнитологический парк
Сегодня орнитологический парк Бриони представляет собой живописное место с идиллическим пением разнообразных птиц, плавающих по озеру или скрывающихся в средиземноморском маквисе и болотной растительности. Этот редкий и исключительный район для Истрии, можно посетить в любое время, кроме (апреля и мая)
периода гнездования, прогуляться у озёр или с высоты птичьего полета осмотреть со специально возведённых смотровых площадок. В дополнение к наблюдению за птицами, орнитологический парк Бриони предлагает редким счастливчикам пообщаться и пообедать в соломенной хижине под пение птиц.