Olive auf Brijuni

Der alte Olivenbaum ist einer der ältesten Olivenbäume im Mittelmeer, was durch eine Untersuchung der Holzprobe auf dem Institut Ruđer Bošković in Zagreb in den 60er Jahren des letzten Jahrhunderts bestätigt wurde.

Alter von etwa 1600 Jahre

Der alte Olivenbaum

Durch die Radiokarbonmethode (mit einem radioaktiven Isotop des Kohlestoffs C14 an einer Holzprobe aus dem Wurzelstock es Olivenbaumstammes) wurde ein Alter von etwa 1600 Jahren festgestellt.

Folgen des großen Sturmes

In den 70ern des letzten Jahrhunderts infolge eines großen Sturmes wurde der Olivenbaum entzweit. Die durch den Baumbruch verursachten Wunden wurden mit Beton konserviert (damals war dies eine sehr beliebte Konservierungsmethode in der Baumpflege).

Die Kronentraufe ist 22 x 8 Meter und der Olivenbaum ist 6 Meter hoch.

Oliven

der Olivenbaum fruktifiziert (bildet Früchte aus) auch heute nocht und von diesen Früchten stellen wir Öl her. Man erntet in Oktober und er bildet durchschnittlich etwa 30 kg Früchte aus, von denen etwa 4,1 kg Nativen Olivenöl Extra hergestellt werden (Bestätigung der chemischen Eigenschaften im Labor der öffentlichen Gesundheitseinrichtung von Pula). Die beste chemische Analyse ergab 0,11% freie Fettsäuren und die Peroxidzahl betrug 1,95.

Der Olivenbaum ist ein wesentlicher Bestandteil der einzigartigen Landschaft von Brijuni. Seine prächtige und eichliche Krone und die beeindruckende Stammbreite geben diesem Mikrostandort eine einzigartige Aussicht.