Das Gastronomieangebot auf den Brijuni-Inseln

Das Gastronomieangebot auf den Brijuni-Inseln hat eine lange Tradition, die vom Anfang des 19. Jahrhunderts bis zur Gegenwart reicht. Heute folgt man neuen Gourmet-Trends, wobei die Räumlichkeiten, in denen die Speisen zubereitet und serviert werden, ein Bindeglied zur reichen Vergangenheit bilden. Obwohl sich kulinarische Künste und Ess- und Trinkkultur durch die Geschichte hindurch wandelten, regen wir auch heute noch zu ausgewählten Anlässen die Phantasie der Gäste mit der einen oder anderen Speise an, die nach Rezepten der reichen Geschichte der Brijuni-Inseln zubereitet wurde.

Unsere Köche sorgen für eine kulinarische Vielfalt, und zur hochklassigen Bedienung gesellt sich noch eine entspannte und harmonische Atmosphäre. Zu verschiedenen Anlässen bereiten Ihnen die Köche einfallsreiche Köstlichkeiten mit den besten saisonalen Lebensmitteln zu.

Das Restaurant Galija ist unser namhaftestes Restaurant; es befindet sich in unmittelbarer Nähe zur zentralen Anlegestelle. Wenn Sie das Restaurant Galija besuchen, bietet sich Ihnen die Möglichkeit, die kreative Kost der mediterranen Art in einem Feinschmeckermenü zu genießen. Zur Wahl stehen Fisch- und Fleischgerichte sowie flambierte Köstlichkeiten – Kreationen aus der Hand unseres Chefs Damjan Bistričić. Auf der reichhaltigen Speisekarte stehen kalte Vorspeisen, Suppen, warme Vorspeisen, Fisch, Krabben, Muscheln, Fleischgerichte, flambierte Gerichte und schmackhafte Nachspeisen. Belohnen Sie sich mit saisonalen Leckerbissen und geben Sie sich den Geschmäcken unserer Küche hin.