Ovako svoj prvi posjet Brijunima u srijedu 2. kolovoza 1893.,opisuje Paul Kupelwieser, austrijski inženjer metalurgije, stručnjak za čelik i veliki vizionar u autobiografiji "BRIONI - iz Sjećanja starog Austrijanca" (Amforapress, Pula). On je 15. kolovoza 1893. kupio malarično brijunsko otočje za 75 000 guldena. Svojom je upornošću, dosljednošću i velikom željom Brijune pretvorio u mondeno europsko lječilište.
Pomalo su nevjerojatni zahvati koje je Paul Kupelwieser uz pomoć vrsnih suradnika učinio na brijunskome otočju. Pošumljavanje otoka i kultiviranje kamenoloma, krčenje makije, izgradnja luke u koju se ranije moglo uploviti samo tijekom plime, izgradnja vila i luksuznih hotela, bazena s grijanom morskom vodom, konjičkog trkališta te igrališta za tenis samo su neke od impresivnih intervencija učinjenih na Brijunima.
Posebno su bili cijenjeni plodni vinogradi koji su podrume punili dobrim vinom, a vrijedi spomenuti da se ova božanska kapljica prodavala i u Beču.